Tuvākās piegādes: Jēkabpils novadā, Pļaviņās, Aiviekstē, Jaunkalsnavā 20. martā
Maršrutā Jēkabpils – Koknese – Aizkraukle – Ogre – Ikšķile – Salaspils – Rīga – Mārupe 21. martā
ar zemnieku sētā "Atpūtas" ražoto krāsaino pastu!
Mūsu misija
Sniegt Jums labāko no Latvijā ražotā un audzētā!
Ir teju neiespējami Latvijas veikalos nopirkt garšīgu un kvalitatīvu pastu, kuras sastāvā piektā daļa ir dārzeņi. Taču ir iespējams atbalstīt Latvijas zemnieku darbu, un pastu iegādāties tieši no mūsu rokām!
Pastas pagatavošanā izmantojam augtsvērtīgas un kvalitatīvas izejvielas – tradicionālo itāļu cieto kviešu mannu (durum semolina), mūsu saimniecībā audzētus dārzeņus un sētas sportisko vistu olas. Katram mīklas maisījumam neiztrūkstoši pievienota ēdamkarote mīlestības - pret dabu, darbu un dzīvi laukos.
Pasta ir garda, sātīga, enerģētiska, un tās piesātinātās krāsas sagādā priekpilnu baudījumu gardēžu acīm!
Mēs esam Kipuri
Vīrs Kristaps, sieva Katrīna, trīs meitas Lūsiņa, Rasa un Asnāte un dēlēns Jānis. Pirms astoņiem gadiem nopirkām pamestu lauku sētu, kuru pamazām iekopām, iedzīvojāmies, līdz šiverīgā saimniece izdomāja audzēt dārzeņus un lutināt cilvēkus ar skaistām, krāsainām un bagātīgām dārzeņu kastēm. Aizaugušā pļavā, kur pirms gadu desmitiem tika audzētas cukurbietes slavenajai Jēkabpils cukurfabrikai, tika uzplēsti pirmie lauciņi un viss notika!
Esot gaidībās ar trešo meitu, 2022.gada ziemā radās iespēja uzrakstīt LEADER projektu par mājražošanas uzsākšanu. Vēlējāmies rast veidu, kā mūsu audzētajiem dārzeņiem piešķirt jaunu un interesantu vērtību, jo nenoliedzami – dzīvojam steidzīgajā gadsimtā, kad maz no mums izvēlas veltīt savu dārgo laiku dārzeņu rīvēšanai, griešanai un gatavošanai. Taču pagatavot pastu, kurā dārzeņi jau ir iekšā – tas prasa vien dažas minūtes, turklāt ir garšīgi, skaisti un veselīgi! Tā radās Kipuru pastas ideja.
Neesam pārtraukuši audzēt un piegādāt arī svaigus dārzeņus un zaļumus, lai lauku labumu grozs pilnāks un Tev mazāk jādomā par savas ikdienas veselīgo daļu.
Piegāde līdz durvīm
Katru nedēļu piegādājam svaigo un žāvēto pastu līdz Tavai mājai vai darba vietai. Kopā ar pastu Tu vari pasūtīt mikrozaļumus (ziemas sezonā no oktobra līdz maija sākumam) un sezonālos siltumnīcas un lauka dārzeņus (vasaras sezonā).
Kas ir svaigā pasta? Tā ir pasta, kas nav izžāvēta, līdz ar to ar augstāku uzturvērtību, jo svaigs vienmēr ir svaigs un labs. Tā gatavota pēc tradicionālas itāļu pastas receptes, izmantojot olas. Taču, ja Tu ar olām nedraudzējies, nav grūtību tās aizstāt ar ūdeni. Svaigā pasta gatavota agri no rīta pirms piegādes, un ir svaigākā pasta ja ne visā Latvijā, tad visā Sēlijā gan! Pat ja Tu šaubies - pēc nogaršošanas sapratīsi, ka nav labākas garšas maltītei, kas pagatavota no svaigās pastas. Gluži kā lieliskā restorānā, turklāt neizejot no paša mājas.
Soli pa solim līdz Tavai virtuvei
Piegādes dienā saimniece Katrīna agri no rīta gatavo svaigo pastu tieši ar tādiem dārzeņiem, kādiem Tu vēlies
Čaklais saimnieks Kristaps veic pastas un citu lauku labumu piegādi uz Tevis norādīto adresi. Iepriekš noteikti sazināmies ar Tevi un nepieciešamības gadījumā saskaņojam laikus
Kopā ar pastu Tu saņem pagatavošanas norādījumus un katru nedēļu dāvinām Tev jaunu, viegli īstenojamu un gardu pastas pagatavošanas recepti
Plāno sev vēlamās piegādes laicīgi, sekojot mūsu piegāžu kalendāram, un ja vēlies, atstāj savus kontaktus. Ja aizmirsīsi par iespēju pasūtīt, mēs Tev neuzbāzīgi atgādināsim!
Sūtām pastu visiem un visur!
Žāvēto pastu sūtām pa Latviju, Eiropu un pasauli.
Ja nedzīvo mūsu piegāžu reģionā, neskumsti! Esam noslēguši līgumu ar lieliskajiem DPD kurjeriem, un viņi Tev piegādās jebkuru žāvēto pastu pēc Tavas izvēles.
Un mums ir labā ziņa! Ja Tu plāno lielu pasākumu ar ēdināšanu un vēlies, lai Tavu viesu šķīvjos gozējas svaigā Kipuru pasta, mēs to noteikti pagatavosim un aizvedīsim, lai kur Tu arī būtu! Raksti, zvani (+371 25425244), sarunāsim!
Par mums runā malu malās
Superātri un viegli pagatavojama pasta! Svaiga vai žāvēta, Kipuru pasta garšo pilnasinīgi - makaroni vieni paši vai ar piciņu sviesta ir tik sātīgi un gardi, ka klātu neprasās pat siers. Bērns ēd lapbrāt, jo - garšīgi un arī pēc skata vilinoši! Jā, cena ir augstāka, nekā veikalā. Bet - ja man jāizvēlas veikala pliekanais un Kipuru sātīgais makarons, tad otrie noteikti gūst pārsvaru balsojumā.
Ir patīkami, ja ēdiens ir baudījums ne tikai garšas kārpiņām, bet arī izskatās vizuāli skaists. Un Kipuru krāsainā dārzeņu pasta tāda noteikti ir! Krāsainas pastas šķīvis vienmēr izskatās dikti kārīgi. Arī bērniem ļoti garšo, un lielākā sajūsma ir par krāsām, kas pēc izvārīšanas nepazūd, bet tieši pretēji – kļūst vēl spilgtākas. Īpašs kulinārais baudījums, protams, ir svaigā pasta, kas garšas ziņā ir niansētāka un sātīgāka.
Kipuru pasta ir mūsu ēdienkartes neatņemama sastāvdaļa. Ģimenē ļoti esam iecienījuši dažādas itāļu receptes un ilgi meklējām alternatīvu pastai, kāda nopērkama parastajos veikalos Šo garšu buķeti un fantastiski vieglo pēcgaršu mēs iesakām ikvienam garšas baudītājam. Lai uzturētu mājās pavasari, ziemas sezona pie katras izdevības klāt pasūtām mikrozaļumu kasti, kā arī dažrez siltumnīcas zaļumus pavasarī un dārzeņus vasarā.
Zemnieku sētā ražotā pasta neliks vilties nevienam un ir gatavota no kvalitatīvākajiem un vislabākajiem produktiem. Dārzeņi, kas ir pašas saimnieces audzēti, un saimniecībā skrejošo vistu olas ar lielām rūpēm un mīlestību katru rītu tiek iestrādāti pastā, ar kuras kvalitāti jākonkurē restorāniem! Esam lepni un pagodināti strādāt ar tik īstu, svaigu un dabisku produktu. Uzņemos galvot,ka pasta garšos gan lieliem, gan maziem!
Pasūtām svaigos dārzeņus, pastu un citus labumus. Par mūsu ģimenes favorītu kļuvusi svaigā pasta, kuru nevar salīdzināt ar veikalā nopērkamo, jo tās garšā un tekstūrā jūtamas īpašas nianses, kas virtuvē uzbur itāļu restorāna atmosfēru. Iesaku nobaudīt gardo ķirbja maizi, kurai ir tikai viens trūkums – tā ir tik garda, ka pārāk ātri pazūd no galda. Saimnieki īpaši parūpējušies par ērto produktu piegādi līdz pašām namdurvīm!
Pasta ir ne vien ļoti krāsaina un interesanta bērniem, bet arī garšīga un veselīga, jo tai pievienoti dārzeņi. Īpaši jautra ēdienreize ir bērniem - viņi prasa, kuram dārzenim atbilst kura krāsa, garšo un mācās. Esam nogaršojuši visus žāvētās pastas veidus, un žēl, ka atrodamies tik tālu, lai tiktu pie svaigās pastas. Manam vīram garšo tikai parastie makaroni, kas nav visai veselīgi. Bet šos ēda un slavēja, jo rasts balanss veselīgumā un garšā.
Ja neesi pārliecināts, ka esi pastas mīļotājs, pasūti degustācijas paciņu bez maksas!
Ko mēs Tev varam PIEGĀDĀT?
KIPURU PASTA UN MĒRCES
Dažādas formas un dārzeņu žāvētā un svaigā pasta kopā ar smalkām un gardām mērcēm burciņā.
ASNU MĀJAS MIKROZAĻUMI
Iespējams izvēlēties un pasūtīt, sākot ar vienu zaļumu kastīti līdz pilnam zaļumu komplektam. Audzējam zirņus, saulespuķes, redīsus, kressalātus, rukolu, brokoļus, kolrābjus, kāpostus, sinepes. Pieejami no oktobra sākuma līdz maija sākumam.
SEZONĀLO DĀRZEŅU KASTES
Bagātīgas, krāsainas un daudzveidīgas sezonālo dārzeņu un zaļumu kastes no maija līdz septembrim.
DĀRZEŅU MAIZES UN PLĀTSMAIZES
Saimniece cep dievīgas ķirbju, burkānu un kabaču maizes, kuras ēd pat tie, kas ķirbjus nīst. Rabarberu un ābolu laikā piedāvājam plātsmaizes.
SPORTISKO VISTU OLAS
Mūsu vistas ir ļoti sportiskas –šiverē visur, atrod visu, tāpēc oliņām neizmērojama vērtība un garša!
Virtuvē kā zivs ūdenī?
Ne visi mēs tā jūtamies.
Neskatoties uz to, aicinām gatavot pašiem. Sākot ar mazumiņu un kaut pāris maltītēm nedēļā. Ja vien jau Tu to kaislīgi nedari katru dienu! Nav noslēpums, ka tas ir garšīgāk, draudzīgāk maciņam un sildošāk dvēselei.
Pirms pasūti pastu, atceries PASTAS VĀRĪŠANAS ZELTA LIKUMUS! Un atceries, ka vienmēr vari prasīt mums pēc padoma!
Lai patīkamāk rosīties, katru nedēļu dāvinām Tev viegli pagatavojamas, spilgtas un garšīgas receptes! Receptes saņemsi kopā ar savu pasūtījumu.
Jautājumi un atbildes
No kā tiek ražota Kipuru pasta?
Pastas sastāvā ir cieto kviešu manna (tradicionālās itāļu pastas galvenā sastāvdaļa) un mūsu zemnieku sētā “Atpūtas” audzēti dārzeņi – bietes, burkāni, spināti, ķirbis, sarkanais kāposts, tomāti, paprika u.c.. Atsevišķiem pastas veidiem tiek pievienotas mūsu sportisko vistu olas. Notiek izmēģinājumi, lai gan svaigajai, gan žāvētajai pastai daļu cieto kviešu mannas pamazām aizstātu ar citiem Latvijā audzētu graudaugu miltiem – rudziem, auzām, linsēklām, kaņepēm u.c.
Ar ko cietie kvieši atšķras no mīkstajiem kviešiem?
Cietie kvieši tiek audzēti galvenokārt siltajās klimata joslās, Eiropā – Itālijā, Spānijā, Francijā. Latvijā tie audzēti netiek, taču notiek izmēģinājumi. Cietos kviešus sauc arī par makaronu kviešiem, jo tie ir cietas struktūras un ar augstu olballtumvielu saturu (11-15%). Cietajiem kviešiem ir īpaši augsts lipekļa saturs, un, gatavojot no tiem pastu, tiem ir īpaša struktūra un garša, un nav nepieciešams obligāti pievienot olas.
Itāļi uzskata, ka īstu pastu no mīkstajiem kviešiem pagatavot nevar, un to darīt būtu zem viņu goda. Cieto kviešu pluss ir tāds, ka tie lēnāk organismā uzsūcas, līdz ar to rada ilgāku sāta sajūtu.
Vai ir plāns ražot arī pilngraudu vai bezglutēna pastu?
Pilngraudu pastu pavisam noteikti. Pašlaik esam izejvielu piegādātāja meklējumos. 100% bezglutēna pastu nē, jo tai atšķiras ražošanas tehnoloģija, un mēs kā mazs mājražotājs vēl pašlaik to nevaram atļauties.
Vai Kipuru pasta ir labāka par veikalā nopērkamajiem makaroniem?
Mēs sakām, ka jā. Nenoliedzu, ka arī lielveikalos nopērkami garšīga un kvalitatīva pasta, bet tieši tāda, kādu ražojam mēs, nopērkama nebūs. Papildus vērtību un saldeno garšu tai piešķir mūsu audzētie dārzeņi un pievienotā mīlestība pret dabu un darbu. Tā ir arī iespēja atbalstīt vietējos zemniekus un Latvijā ražotu produktu!
Kāpēc Kipuru pasta ir dārga?
Kipuru pastas ražošana ir roku darbs, un ražošana noris mājražošanas apstākļos ar pavisam nelielu iekārtu. Iespējams, nākotnē iekārtu varēs pamainīt uz lielāku un darbu veikt efektīvāk. Pastas cenu veido ļoti kvalitatīvu izejvielu izmaksas, izmaksas, kas saistītas, apstrādājot laukus, izaudzējot un kopjot dārzeņus, tos apstrādājot, kā arī pastas ražošanas un žāvēšanas izmaksas.
Kas ir svaigā pasta un kas ir žāvētā pasta?
Kipuru žāvētā pasta ir lēni žāvēta (līdz pat 50 stundām), kas ļauj tos uzglabāt un lietot mēnešiem ilgi – gluži kā jebkurus veikalā nopērkamos makaronus. Savukārt svaigā pasta atšķiras ar to, ka tā netiek žāvēta un pagatavojama svaigā veidā. Līdz ar to tai ir pavisam citas garšas nianses – jūt olas sātīgumu un izteiktāku dārzeņu garšu un smaržu, kas žāvētajai pastai žāvēšanas procesā pazūd.
Kā uzglabāt svaigo pastu?
Svaigā pasta tiek ražota agri no rīta tieši pirms piegādes, un tā uzglabājama ledusskapī, kastītei viegli piepaceļot vāciņu, lai notiek gaisa apmaiņa. Ledusskapī svaigā pasta uzglabājama 3 dienas. Ja ir sajūta, ka tik ātri neizdosies pagatavot, pastu droši var sasaldēt; sasaldētēta tā jāizlieto mēneša laikā. Siltajā sezonā piegādes laikā pasta tiek turēta īpašā aukstumiekārtā.
Kā svaigo pastu gatavo?
Svaigo pastu vāra tāpat kā žāvēto pastu, taču īsāku laiku. Kipuru svaigā pasta jāvāra 2-3 min verdošā sālsūdenī.
Cik g svaigās pastas nepieciešama vienai maltītei 4 cilvēku ģimenei?
Aptuveni 250 grami. Tas tad, ja uz šķīvja nav plika pasta, bet klāt ir piedevas – gaļa, zivs, salāti dārzeņi u.tml. Protams, fiziski aktīvākai ģimenei ar sportiskiem puišiem un vīriem būs vajadzīgs vairāk.
Kādus alergēnus pasta satur?
Cietos kviešus; atsevišķi pastas veidi satur olas; no dārzeņiem tiek izmantota paprika, kas dažiem cilvēkiem izraisa alerģiskas reakcijas.
Ko darīt, ja uzturā nelietoju olas, bet svaigo pastu, ko gatavojat ar olām, ļoti vēlos nogaršot?
Nekādu šķēršļu! Pasūtījuma komentārā raksti, ka vēlies pastu bez olām, un mēs pagatavosim mīklas porciju bez olām!
Cik bieži un uz kurieni notiek piegāde? Ko Jūs piegādājat?
Piegādes notiek regulāri – vairākas reizes nedēļā uz Jēkabpili (pēc Tavām vēlmēm, iepriekš sazinoties) un vismaz reizi nedēļā maršrutā “Atpūtas”– Rīga – Mārupe (iekļaujot visas pilsētas pa ceļam). Vasaras sezonā, iepriekš ar mums sazinoties arī biežāk, jo cauri Rīgai dodamies privātos braucienos uz velo sacensībām, un tad braucienus iespējams apvienot ar kādu pastas vai dārzeņu piegādi.
Piegādājam žāvēto un svaigo pastu, un pašu gatavotas mērces burciņās visu cauru gadu, mikrozaļumus no oktobra līdz maijam, siltumnīcas zaļumus un dārzeņus no maija līdz oktobrim. Piedāvājam arī iegādāties sportisko vistu olas, gardas maizes un keksiņus no dažādiem dārzeņiem un plātsmaizes.
Kā man zināt, vai atrodos piegāžu reģionā?
Vari man uzzvanīt (25425244) un pajautāt vai arī, veicot pirkuma noformēšanu, ievadīt savas dzīvesvietas pasta indeksu – sistēma Tev pateiks priekšā, vai mūsu piegāde Tev ir pa ceļam. Paskati arī karti mājas lapā.
Ko darīt, ja piegādes brīdī neesmu mājās?
Neuztraucies! Pasūtījumu varam atstāt iepriekš sarunātā vietā – pie kaimiņa, pie vārtiem, pie dzīvokļa durvīm, aizvest tur, kur tobrīd atrodies. Vienmēr atrodam risinājumu!
Vai varu veikt pasūtījumu vienu dienu pirms piegādes?
Tu vari mēģināt, bet nesolu, ka 100% dabūsi to, ko vēlēsies. Var gadīties, ka biezeņi svaigajai pastai jau ir sagatavoti vai visi mikrozaļumi jau rezervēti. Taču gadās arī situācijas, kad visi produkti vēl nav izķerti, un mēs tieši priecāsimies kādu no tiem aizvest Tev. Vasarā ar dārzeņiem gan ir vienkāršāk – lauki ir plaši un dārzeņi pietiek visiem. Iesaku sekot līdzi piegāžu datumiem (sociālajos tīklos, mājas lapas galvenē) un pasūtīt laicīgi – vismaz 2 dienas pirms piegādes.
Vai iespējama piegāde uz paku skapi?
Jā, žāvēto pastu ar DPD kurjeriem sūtām uz paku skapjiem visā Latvijā. Esam atraduši arī risinājumu svaigās pastas nosūtīšanai. Tā kā tai ir jāatrodas ledusskapja temperatūrā, to Tev piegādās IZI PIZI kurjers uz mājām.
Vai varu saņemt žāvēto pastu uz pakomātu arī tad, ja dzīvoju Jūsu veikto piegāžu reģionā?
Protams! Jo reizēm ar pakomātu nosūtīt vienu paciņu ir ērtāk, nekā mums sēsties pie auto stūres un aizvest.
Cik ātri saņemšu pastu uz paku skapi?
Mēs vienmēr cenšamies nosūtīt, cik vien ātri iespējams. Jāņem vērā, ka atrodamies laukos, un līdz paku skapim jātiek. Var gadīties, ka lielāka pasūtījuma gadījumā mūsu saražotā rezerves nav tik lielas, un pasta ir papildus jāsaražo, jāizžāvē un jāiepako. Tas prasa vismaz 3 dienas. Jebkurā gadījumā mēs Jūs informēsim par pasūtījuma saņemšanas laiku un lieki nekavēsimies!
Cik maksā piegāde?
Piegāde uz pakomātu maksā mainīgi – aktuālo cenu redzēsi pie pirkuma noformēšanas. Esam noslēguši līgumu ar DPD uzņēmumu, un cena ir draudzīga.
Vai ir iespējams atteikties no Jūsu veiktās piegādes, ja nu esmu pārdomājis?
Protams! Tik neaizmirstiet mums to laicīgi pateikt, vienkārši uzrakstot ziņu uz 25425244 vismaz 2 dienas iepriekš.